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政策引领下, 中国冷链行业的发展之道

2019-06-01

       据统计,2018年中国冷链物流市场规模达到3,035亿元人民币,比上年增长485亿元人民币,同比增幅19%。同时,据预测2018年中国冷链物流需求总量将达到1.8亿吨,比上年增长3,300万吨,同比增长22.1%。从市场规模和需求量来看,中国冷链物流市场依旧处于“高速增长、供不应求”的局面。


  近年来冷链增长点

  新零售推动的生鲜电商

  纵观冷链物流的增长点中,生鲜电商的作用在近年来异常明显,加上新零售等新商业模式的出现,可以说是全方位推动了中国冷链物流的发展。宜昌冷库制冷设备厂“盒马”、“超级物种”、“7FRESH”们这些被冠以新零售、零售革命典型的生鲜电商们,除了将美味带给了消费者,也加速了冷链行业的发展。

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  生鲜电商们对于冷链物流发展的推动一方面体现在末端配送的创新,例如对于简易保温箱的开发,自提冷藏柜的投入使用等等,在保证“最后一公里”方面用足了功夫;另一方面则在于“可追溯”机制的搭建,为了让消费者放心于品质和保证食品安全,不少生鲜电商企业构建了严格有效的“可追溯”机制,如本来生活网能够追溯到所销售的每一块牛排的生产日期和地点。除此之外,对于冷媒的开发和使用亦是生鲜电商的关注点,使用成本低、效果好的冷媒有助于生鲜电商降低物流成本和损耗成本,以获取更高的利润。


  当然,为了保证产品的品质,中国生鲜电商们在其他环节也做了不少努力,甚至成立了相应的冷链企业来为自身服务,这在一定程度上推动了行业的发展,但是这些企业基本上还未能形成社会化的服务能力。


  庞大市场自身推动


  物流行业愈发重视同样在推动行业不断前行。宜昌制冷设备“十万亿”的市场挑动着每一个物流企业们的神经,也吸引着局外人的目光。无论是顺丰与夏晖合作成立新公司,还是京东入股步步高亦或是万科启动冷链物流园业务,均表明了各路企业们对于冷链的重视。同时,在物流成为支柱性产业后,冷链也成为了重中之重。自2017年以来,政府与相关物流企业发布了众多关于冷链物流的意见和标准,以此从规范化和标准化来推动冷链行业的发展。


  因此,“前置仓”、“冷链生态圈”等概念被众多企业付诸实践,例如盒马提出“门店及仓储”,以分布式仓储降低配送时间,并降低总体仓储成本;而鲜易供应链则是构建了完善的DC、TC、PC、EC网络,能够为用户提供存储、流通加工、检验检疫及保税等一体化服务。


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