冷冻链：冷链管理方案-果蔬保鲜冷库

冷冻链：冷链管理方案

2020-05-21

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现今的消费者越来越关注产品的可追溯性、质素及安全，因此企业必须于整个供应链流程设立高效而可靠的冷冻链管理及监察系统。此举不但可以确保对外在环境敏感之货品（例如容易腐坏的食品及葡萄酒）的质素及安全，还可以大幅改善品牌诚信及表现，营运效率亦可显着提升。

香港货品编码协会的冷链管理方案以无线射频识别（RFID）科技为基础，是协助供应链持分者优化物流管理水平的有效及可靠工具。透过全球追溯平台「踪横网」及内嵌于物流单位的RFID感应标籤，掌握本方案的企业能够全面追溯产品动向及监控食品储存温度，于整个物流过程中确保产品的质素及安全。

有关详细介绍, 请参阅踪横网.

监察温度及湿度 – 透过内嵌于物流单位的RFID卷标，方案有助企业实时监察供应链不同阶段中的产品温度及湿度。如遇事故，系统将发出警报，并识别发生事故的物流单位及位置。货品的新鲜度及安全均可获得保障。
全面可追溯性及透明度 – 货品于供应链流动时，系统可一直追踪及追溯其动向，并显示相关的温度、湿度、时间及位置数据，达至点对点供应链透明度，协助持分者管理物流过程。
分享实时信息 – 透过「踪横网」追溯平台，于贸易伙伴之间实时分享综合信息，包括温度、湿度、时间及位置等。
提高营运效率 – RFID卷标产生的数据可作送货电子记录之用，加快开具发票的过程。卷标亦可记录货品温度、湿度及位置等信息，协助企业分析数据、绘制位置图及管理存货。
减少浪费食物 – 方案可确保产质量素，改善食品安全，因腐坏而须丢弃的货品将因而减少，避免造成浪费及财政损失。